Foto: Nicolás Der Agopián.

Tras sufrir una “corrección violenta”, el mercado de China para la carne bovina da signos de “adecuación”, según el Inac

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Nº2056 - al de Enero de 2020

Ante la peste porcina africana, el año pasado China empezó a importar cada vez más carne bovina como sustituto de proteína animal. Eso se reflejó en precios muy altos, con un pico en noviembre. Preocupado por la presión inflacionaria que eso provocaba, el gobierno del país asiático habilitó más plantas y países proveedores. Pero por entonces hubo un “quiebre”, una “corrección violenta” del mercado importador chino que le llevará al menos un mes más en reacomodarse, plantearon autoridades del Instituto Nacional de Carnes (Inac).

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